我们本地人会在立夏这天做麦狗煎（本地话），，，，，这也是我喜欢的小吃之一。。。。。。。。麦狗煎有两种口味，，，，，甜的和咸的。。。。。。。。做法非常简单，，，，，面粉和温水搅拌，，，，，稠稀度刚好成糊状，，，，，加蛋液拌匀，，，，，撒下红糖。。。。。。。。
之后把锅烧热，，，，，放油，，，，，等油稍热后，，，，，就用勺子把调好的面糊轻轻放在锅中，，，，，再用小铲子把面糊向四周摊开成圆形，，，，，煎制成圆薄片状。。。。。。。。定型后小火煎至色泽红中带点金黄色，，，，，原味红糖“麦狗煎”就诞生了。。。。。。。。咸口的话就不能加红糖，，，，，要放点盐再加点韭菜，，，，，煎出来的麦狗煎就带有浓浓的韭菜香，，，，，味道更是一绝。。。。。。。。
还记得孩提时，，，，，临近立夏时总是跟弟弟两个人看着日历倒计时，，，，，到了立夏那天中午一放学，，，，，回到家里书包都还没来得及放下，，，，，就跑厨房蹲在灶旁看老爸煎麦狗煎，，，，，盯着锅里还没煎熟的麦狗煎口水四溢。。。。。。。。
即使到了现在，，，，，每年立夏家人记得我爱吃，，，，，也都会特意留着给我晚上下班趁热吃。。。。。。。。
立夏的到来，，，，，也宣告春季的结束，，，，，气温逐渐上升。。。。。。。。随着夏天的渐渐走近，，，，，荷花也跟着冒出来吐芳斗艳。。。。。。。。随之而来的还有不知疲倦、歌唱不休的知了，，，，，于是许多童年回忆也跟着涌现出来。。。。。。。。
曾经一个问题困扰我们多时——为什么暑假总比寒假来得长 ？？？？？？？
后来我同桌给出答案，，，，，他说因为夏天天气比较热，，，，，老师怕我们中暑，，，，，所以让我们在家里呆久一点。。。。。。。。
同桌还说，，，，，夏天知了会鸣叫，，，，，影响老师们的午觉，，，，，所以让我们暑假时间长点去把知了捉完。。。。。。。。对于这样的说法，，，，，我非常赞同，，，，，于是便一群人组团捉知了，，，，，玩得不亦乐乎。。。。。。。。
夏天的池塘、小溪边那都是满满的回忆，，，，，临近中午邀约上几个邻居小孩，，，，，一头扎到水里游泳、在岸边捉迷藏。。。。。。。。前几天跟小侄子路过我们小时候玩过水的小溪时，，，，，忍不住那边停留了好久，，，，，和他细说当时的乐趣，，，，，引得小娃欣羡不已。。。。。。。。
夏天是儿时的回忆，，，，，是树上知了的鸣叫，，，，，是河里孩子的欢乐嘻闹，，，，，是午后树荫底下的乘凉，，，，，听老人家讲故事，，，，，是月色下荷塘里阵阵蛙鸣，，，，，是龙眼、西瓜多种水果的诱惑……年少时的夏天，，，，，总是充满了欢笑声，，，，，夹杂在暮色晨光里，，，，，变成记忆中永不褪色的风景。。。。。。。。
小时候总感觉时间好慢，，，，，想赶紧长大，，，，，长大了却感觉时间好快，，，，，又想回到当年的悠闲自在。。。。。。。。
无论如何，，，，，时间不会回转，，，，，我们只能向前看、向前走，，，，，而新的夏天，，，，，已经又来到了。。。。。。。。
